SMART COFFEE ROASTER S Series - Stronghold Technology - 스크롱홀드 테크놀로지

SMART COFFEE ROASTER

S SERIES

SMART COFFEE ROASTER

S SERIES

스마트 테크놀로지
커피 로스터의 미래를 열다

로스팅 단계마다 놀라운 성능
세상에서 가장 스마트한 커피 로스터,
유저만의 특권입니다.

스마트 테크놀로지 커피 로스터의 미래를 열다

로스팅 단계마다 놀라운 성능
세상에서 가장 스마트한 커피 로스터,
유저만의 특권입니다.

커피 최상의 맛을 여는 열쇠

균일한 로스팅

아무리 좋은 생두라도 로스팅 단계에서 열이 균일하게 전달되지 않으면
맛과 향이 제대로 살아나지 않습니다.
어려운 만큼 균일한 로스팅은 모든 로스터의 숙원이죠.
의 스마트 기술로 로스팅한 원두들은
전반적으로 색상이 균일한 것을 확인하실 수 있으며
이는 최상의 커피 맛을 일관되게 즐길 수 있음을 입증합니다.

S Series 최고의 경쟁력
언제, 어디서, 누구나 가능한

재현 기능

한번 로스팅한 프로파일을 로스트웨어에 저장하고,그 방식 그대로 손쉽게 로스팅을 재현할 수 있습니다. 특정 목표치에 도달하도록 제어하는 PID 원리를 적용해 미세한 열량 조절로 빠르고 정교하게 프로파일 값을 재현해냅니다.

S Series의 재현기능으로 로스팅 전문가들이 입력한 프로파일의 공유를 통해 다양한 정보 교류와 학습도 가능하게 합니다. 전문가의 로스팅을 언제, 어디서나, 누구나 재생산할 수 있는 이 매력적인 기능은 다른 로스팅 머신들이 따라올 수 없는 독보적인 수준을 자랑합니다.

한번 로스팅한 프로파일을 로스트웨어에 저장하고, 그 방식 그대로 손쉽게
로스팅을 재현할 수 있습니다. 특정 목표치에 도달하도록 제어하는 원리를
적용해 미세한 열량 조절로 빠르고 정교하게 프로파일 값을 재현해냅니다.

의 재현기능으로 로스팅 전문가들이 입력한 프로파일의 공유를 통해
다양한 정보 교류와 학습도 가능하게 합니다. 전문가의 로스팅을
언제, 어디서나, 누구나 재생산할 수 있는 이 매력적인 기능은 다른 로스팅 머신들이
따라올 수 없는 독보적인 수준을 자랑합니다.

스마트, 그 이상의 가치

프로그램 모드

유저 맞춤형 자동화 시스템으로 더욱 똑똑해진 로스터. 이제는 대륙별, 국가별 생두의 종류를 선택하고 버튼을 누르기만 하면 고도의 전문적인 로스팅을 구현해 냅니다.
의 프로그램 모드는 생두의 종류마다 최적의 가열 온도와 시간, 압력, 수분 등의 미세한 조건들이 탑재되어 있어 초보자도 우수한 원두를 생산할 수 있습니다. 한층 더 똑똑한 스마트 로스팅을 위해 지속 개발 중입니다.

*적용모델: S7

유저 맞춤형 자동화 시스템으로 더욱 똑똑해진 로스터.
이제는 대륙별, 국가별 생두의 종류를 선택하고
버튼을 누르기만 하면 고도의 전문적인 로스팅을 구현해 냅니다.

의 프로그램 모드는 생두의 종류마다 최적의 가열 온도와
시간, 압력, 수분 등의 미세한 조건들이 탑재되어 있어
초보자도 우수한 원두를 생산할 수 있습니다.
한층 더 똑똑한 스마트 로스팅을 위해 지속 개발 중입니다.

*적용모델: S7

로스팅 비용 & 시간 단축의 혁명

생산성 극대화

스트롱홀드의 S Series는 매장 및 로스터리 운영자 분들께 커피 로스터로 독보적 수준의 높은 생산성을 보장합니다.

기존 로스터 대비 빠른 로스팅 시간은 물론, 생두를 직접 로스팅하여 원가를 절감할 수 있고, 프로파일의 재현으로 누구나 쉽게 고도의 로스팅이 가능하여 인건비도 줄일 수 있습니다.

로스팅 비용 & 시간 단축의 혁명

생산성 극대화

스트롱홀드의 는 매장 및 로스터리 운영자 분들께
커피 로스터로 독보적 수준의 높은 생산성을 보장합니다.

기존 로스터 대비 빠른 로스팅 시간은 물론, 생두를 직접 로스팅하여
원가를 절감할 수 있고, 프로파일의 재현으로 누구나 쉽게
고도의 로스팅이 가능하여 인건비도 줄일 수 있습니다.

기술만큼 놀라운 편리함.

세라믹 코팅소재

제품을 분리해서 청소해야 하는 번거로움. 스마트 로스터와는 어울리지 않겠죠.

의 드럼 내부 배관과 사이클론은 세라믹 코팅 소재로 되어 있어, 원두 찌꺼기가 남지 않고 오염에 매우 강합니다. 또한 드럼 내부 배관의 구조가 비교적 단순하고 짧아 찌꺼기로 막히는 문제도 없습니다.

제품을 분리해서 청소해야 하는 번거로움. 스마트 로스터와는 어울리지 않겠죠.

의 드럼 내부 배관과 사이클론은 세라믹 코팅 소재로 되어 있어,
원두 찌꺼기가 남지 않고 오염에 매우 강합니다. 또한 드럼 내부 배관의 구조가
비교적 단순하고 짧아 찌꺼기로 막히는 문제도 없습니다.

전통을 뛰어넘은 혁신

전기 방식의 로스팅

정밀하고 예측 가능한 열량 조절은 퀄리티 로스팅의 핵심입니다. 기존의 가스 로스터의 다이얼로는 미세한 열량 조절이 어려우며, 각 단계가 열량과 비례하지 않습니다.
S Series는 디지털 제어를 통한 전기 로스팅 기술로 섬세한 열량 조절와 온도 조절을 통해 최상의 로스팅 결과를 이끌어 냅니다.

정밀하고 예측 가능한 열량 조절은 퀄리티 로스팅의 핵심입니다.
기존의 가스 로스터의 다이얼로는 미세한 열량 조절이 어려우며,
각 단계가 열량과 비례하지 않습니다.
는 디지털 제어를 통한 전기 로스팅 기술로
섬세한 열량 조절과 온도 조절을 통해 최상의 로스팅 결과를 이끌어 냅니다.

*S7의 경우,

3.5 kW

최대전력 3.5kW로 일반 전기를 사용하여
3상전기공사가 필요 없습니다.

*S7의 경우,

3.5 kW

최대전력 3.5kW로 일반 전기를 사용하여
3상전기공사가 필요 없습니다.

1 / 5

동급의 가스 로스팅 머신의 가스비보다
전기요금이 1/5에 불과합니다.

7’ 30”

기존 로스터 대비 열량을 대폭 향상해
7분 30초 이내에 2차 크랙이 가능해졌습니다.

“전통적인 가스 로스터처럼 외부의 열이 드럼을 데우고
그 드럼이 생두를 로스팅하는 방식이라면 이것을 전기로 구현하기는 어렵습니다.

원두의 손상을 최소화하고 가장 많은 면적이 조사될 수 있는 구조로,
우리는 전기 열원에 최적화된 드럼을 설계하는데 집중했습니다.

그렇게 탄생한 것이 ‘타워드럼’ 입니다”.

기술이사 이덕규

S SERIES

기술의 핵심

전기 로스팅 최적의 혁신적 하드웨어 설계

타워드럼 TOWER DRUM

"앞서 나가려면 고정 관념에 저항해야 합니다."

전기 열원의 모든 장점을 구현하기 위해 파격적인
“수직형” 타워 구조의 드럼이 탄생하였습니다.
타워드럼은 로스팅 머신의 가장 진보적 기술들을 집약시킨
의 심장 입니다.

최고의 열효율에 도전 드럼 자체가 도는 방식이 아닌, 드럼 내부의 교반날개가 도는 방식을 통해 열 손실을 최소화 합니다.

드럼 자체의 온도까지 센싱하는 섬세함 드럼 내부의 온도뿐 아니라 드럼 자체의 온도까지 센싱하여 항상 일정한 조건에서의 생두 투입이 가능합니다.

"앞서 나가려면 고정 관념에 저항해야 합니다."

전기 열원의 모든 장점을 구현하기 위해 파격적인 “수직형” 타워 구조의 드럼이 탄생하였습니다.
타워드럼은 로스팅 머신의 가장 진보적 기술들을 집약시킨 의 심장 입니다.

최고의 열효율에 도전
드럼 자체가 도는 방식이 아닌, 드럼 내부의 교반날개가 도는 방식을 통해
열 손실을 최소화 합니다.

드럼 자체의 온도까지 센싱하는 섬세함
드럼 내부의 온도뿐 아니라 드럼 자체의 온도까지 센싱하여 항상 일정한 조건에서의
생두 투입이 가능합니다.

완전한 로스팅의 조건,

트리플 히트 시스템

S Series는 세계 최초로 할로겐 열원의 복사열을 포함한
세 가지 열원을 이용한 커피 로스팅을 구현했습니다.

  • 대류열
    타워드럼 내 공기가 대류하면서 열을 순환시켜 생두에 열을 고르게 전달합니다.
    스위스 라이스터(Leister) 사의 열풍히터와 대류확산 파이프로 대류열을
    효율적으로 확산시킵니다.
  • 전도열
    생두가 타워드럼 내 교반날개에 의해 드럼의 표면으로 넓게 퍼지게 됩니다.
    수직형 드럼의 혁신적 설계는 전도표면의 열까지 효과적으로 활용할 수 있게
    만들었습니다.
  • 복사열
    는 세계 최초로 스타램프의 할로겐 복사열을 커피 로스터에
    접목시켰습니다. 스타램프의 원적외선이 생두 깊숙이 침투하여 내부까지
    균일하게 익혀주어 기존 열풍식 로스터의 부족한 점들을 모두 보완해줍니다.

완전한 로스팅의 조건,

트리플 히트 시스템

는 복사열을 포함한 세 가지 열원 모두를 활용한
세계 최초의 커피 로스팅을 구현했습니다.

  • 대류열
    타워드럼 내 공기가 대류하면서 열을 순환시켜 생두에 열을 고르게 전달합니다.
    스위스 라이스터(Leister) 사의 열풍히터와 대류확산 파이프로 대류열을
    효율적으로 확산시킵니다.
  • 전도열
    생두가 타워드럼 내 교반날개에 의해 드럼의 표면으로 넓게 퍼지게 됩니다.
    수직형 드럼의 혁신적 설계는 전도표면의 열까지 효과적으로 활용할 수 있게
    만들었습니다.
  • 복사열
    는 세계 최초로 스타램프의 할로겐 복사열을 커피 로스터에
    접목시켰습니다. 스타램프의 원적외선이 생두 깊숙이 침투하여 내부까지
    균일하게 익혀주어 기존 열풍식 로스터의 부족한 점들을 모두 보완해줍니다.

두께는 최소한. 성능은 최대한.

컴팩트한 5중 구조

두꺼운 주철 드럼은 예열이 오래 걸리고 한번 달구어지면 쉽게 열이 내려가지 않습니다. 오래 사용할 경우 형태가 틀어지는 현상도 그 때문이죠.

타워드럼은 5중 구조로 설계되어 열 조절에 반응이 매우 빠르고 내구성이 우수하여 오래 사용해도 변형이 일어나지 않습니다. 열 변화에 빠르게 반응하면서 열 보존력역시 우수하게 유지됩니다.

두꺼운 주철 드럼은 예열이 오래 걸리고 한번 달구어지면 쉽게 열이 내려가지
않습니다. 오래 사용할 경우 형태가 틀어지는 현상도 그 때문이죠.

타워드럼은 5중 구조로 설계되어 열 조절에 반응이 매우 빠르고 내구성이
우수하여 오래 사용해도 변형이 일어나지 않습니다.
열 변화에 빠르게 반응하면서 열 보존력 역시 우수하게 유지됩니다.

완전한 로스팅을 통솔하는 스마트 브레인

로스트웨어 ROASTWARE

로스트웨어 ROASTWARE



국내 최고수준의 공학자, 화학자,
로스팅 전문가들의 연구로 탄생한
혁신적인 스마트 로스팅 구동 프로그램.
세상에서 가장 똑똑한 로스터,
S Series의 ‘브레인’입니다.



국내 최고수준의 공학자, 화학자, 로스팅 전문가들의 연구로 탄생한
혁신적인 스마트 로스팅 구동 프로그램.
세상에서 가장 똑똑한 로스터, S Series의 ‘브레인’입니다.

  • 프로그램 모드

    대륙별, 국가별 생두의 종류를 선택하면 초보자부터 좋은 맛의 새로운 기준을
    찾는 전문가까지 우수한 맛의 원두를 생산해 낼 수 있습니다.

  • 예열 화면

    드럼 내부 공기 온도와 드럼 자체의 축열 온도를 희망하는 온도로 정밀하게
    맞출 수 있는 예열 매커니즘을 구현합니다. 항상 일정한 환경에서 생두를
    투입할 수 있습니다.

  • 수동(Manual) 로스팅 화면

    전문가들을 위한 수동 로스팅 모드는 S Series의 진가를 보여줍니다.
    열풍 히터의 대류열과 할로겐 램프의 복사열 비율을 자유자재로 조절하여
    원하는 맛을 생산해 낼 수 있습니다.

  • 유저 프로파일 모드

    한번 로스팅한 값은 로스트웨어에 프로파일로 저장하여 재현하는 능력이
    탁월합니다.
    재현기능을 통해 원두의 품질을 유지하고, 높은 생산성과 비용 절감의 효과를
    얻을 수 있습니다.

BEAUTIFULLY SMART



미니멀리즘 디자인, 모던한 메탈릭 바디.
아름다운 세 개의 실린더 드럼은
커피와 기계, IT기술의 융합을 상징합니다.

높이가 다른 세 개의 드럼이 자연스러운
시선의 흐름을 만들어 주고
현대적 감각의 고급 재질과 부드러운 이음새 디자인은
모든 이의 관심을 사로잡기에 충분합니다.



미니멀리즘 디자인, 모던한 메탈릭 바디.
아름다운 세 개의 실린더 드럼은 커피와 기계, IT기술의 융합을 상징합니다.

높이가 다른 세 개의 드럼이 자연스러운
시선의 흐름을 만들어 주고
현대적 감각의 고급 재질과 부드러운 이음새 디자인은
모든 이의 관심을 사로잡기에 충분합니다.

제품시연 신청

스트롱홀드는 스마트 로스터 S SERIES의 시연 서비스를 제공하고 있습니다.
본사 쇼룸에 방문하셔서 모델별, 색상별로 스트롱홀드의 전 제품을 만나보시고
현장에서 스마트로스팅을 직접 경험해보세요!
* 시연 제품 : S7, S9

유형

시연 희망 일시

- 수집 항목 : 성함, 전화번호, 이메일 주소
- 수집 목적 : 시연신청 내역 확인과 답변 처리
- 활용 기간 : 상거래 이력이 없는 회원은 1년간 보관 후 파기.
    단, 상거래 이력이 있는 회원은 소비자의 불만 및 분쟁 처리를 위해 해지 후 3년간 보관 후 파기
- 고객님은 동의를 거부할 수 있으며, 거부 시 시연신청이 불가능합니다.

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제품시연 신청

스트롱홀드는 스마트 로스터 S SERIES의 시연 서비스를 제공하고 있습니다. 본사 쇼룸에 방문하셔서 모델별, 색상별로 스트롱홀드의 전 제품을 만나보시고 현장에서 스마트로스팅을 직접 경험해보세요!

* 시연 제품 : S7, S9

유형

시연 희망 일시

메모

- 수집 항목 : 성함, 전화번호, 이메일 주소
- 수집 목적 : 시연신청 내역 확인과 답변 처리
- 활용 기간 : 상거래 이력이 없는 회원은 1년간 보관 후
   파기. 단, 상거래 이력이 있는 회원은 소비자의 불만 및
   분쟁 처리를 위해 해지 후 3년간 보관 후 파기
- 고객님은 동의를 거부할 수 있으며, 거부 시 시연신청이
   불가능합니다.

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스마트 로스터 기초 교육

교육신청 구분


제품구매 여부

교육 희망 일시

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- 수집 목적 : 교육신청 내역 확인과 답변 처리
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    단, 상거래 이력이 있는 회원은 소비자의 불만 및 분쟁 처리를 위해 해지 후 3년간 보관 후 파기
- 고객님은 동의를 거부할 수 있으며, 거부시 교육신청이 불가능합니다.
* 교육 신청을 하신 분들에 한해 별도로 안내 연락을 드리며, 그 이후 교육신청이 완료됩니다.
 (교육 신청을 하시더라도 내부 사정에 따라 확정이 아닐 수 있습니다.)

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스마트 로스터 기초 교육

교육신청 구분

제품구매 여부

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    단, 상거래 이력이 있는 회원은 소비자의 불만 및 분쟁 처리를 위해 해지 후 3년간 보관 후 파기
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* 교육 신청을 하신 분들에 한해 별도로 안내 연락을 드리며, 그 이후 교육신청을 완료됩니다.
 (교육 신청을 하시더라도 내부 사정에 따라 확정이 아닐 수 있습니다.)

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